今年 8 月，蔡英文政府终结了对瘦肉精莱克多巴胺猪肉禁止进口达 14 年的限制，宣布自明年 1 月 1 日起正式开放。瘦肉精争议之大，甚至出现中央与地方政策不同调的状况。而随着预定开放日将至，中华民国全国商业总会也开始推广以区块链技术建立溯源食品履历的工作，以期能提振消费者对本土猪肉的信心。

明年元旦就要进入台湾的瘦肉精仍受到许多人反对。为确保民众能吃到本土猪肉，商总从 10 月中旬开始与云林县政府组织的零瘦肉精联盟合作，导入区块链溯源技术，现又宣布正研拟奖励计划，可能还会发送虚拟货币以鼓励民众响应。

9 月中旬，云林县政府邀请数家在地的饲料厂、畜牧场、餐厅及食品业者等共组零瘦肉精联盟，颁发零瘦肉精认证标章，推广本土云林猪肉。随着成员数破百后持续增加，零瘦肉精联盟又在 10 月中旬与商总签署合作，启动零瘦肉精联盟猪肉区块链溯源计画。

商总官网公告声明，商总早在 2018 年就成立了 BAC 区块链研究院，理事长赖正镒更表态将带头支持。如今更利用了区块链不可窜改、多方验证等特性，打造云林良品猪肉的溯源系统，望能让民众能买得安心、吃得放心。

而此次建成的区块链溯源系统涵盖了整条猪肉供应链，建立起从饲料厂、畜牧场、屠宰场，一路到分切、加工、上餐桌全套的透明化食品履历，只要扫过 QR Code，这批猪肉经过哪里、添加了什么成分，都能够一览无遗，避免误食莱猪。